Et un bon café !

 Après avoir parcouru un super blog  Vagabonddumonde.dzblog.com  mon regard s’est attardé sur la  photo d’une tasse de café !

Une tasse toute propre avec une cuillère propre luisante de propreté sur une sous tasse immaculé. Cette photo  m’a donné  envie d’un bon café bien chaud, mousseux et corsé.

 Mais ou pouvait t’on prendre un si bon café dans notre pays ?

 Peut être à la nouvelle aérogare de l’aéroport Houari Boumediene mais à 70 da il reste trop cher pour notre bourse d’algériens. Et puis une gâterie une fois n’est de refus, il est trop loin. Mais quand même une visite ne sera pas inutile. Et bien l’essai n’en veut pas la chandelle.

  Le café est partout le même, il est soit brûlant soit trop glacé, il a un goût de d’un mélange de n’importe quoi. Cela dépend des jours il prend le goût des pois chiche, de la loubia des lentilles et des fois le goût de son copain le thé. Cela dépend de la saison. Et du patron de la boite ou de son barman. La mousse il ne faut pas y compter.Des fois  il n’y  a meme pas de lait.

 La vaisselle est toujours moche, écorché et grasses, tout comme le sont les tables des cafés,  cafétérias ou restaurants.On s’y colerai. Ca ne donne pas envie de prendre un café.

Il n’y a pas d’endroit ou on pourrait prendre un bon café !

Tant pis, la kahoua est prête à la maison, c’est l’heure  du khobz oua zbda, dans la cuisine de la maison est là, tout est fiable.  

Je dédie cette article à une grande dame jordanienne ; qui adore l’Algérie pour y avoir vécue en ambassadrice.

Elle qualifie  l’Algérie  de plus beau pays arabe, mais elle  n’y trouve aucun endroit, pour prendre un bon café !